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Ensalada de Berenjena caramelizado en escabeche

طبق لذيذ من Ensalada de Berenjena caramelizado en escabeche مع مكونات طازة وتقنيات طهي تقليدية.

⏱️ 25 دقيقة
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👥 6 حصص
|
🧂 8 مكونات

🧂 المكونات

  • ✓
    Camarones
    1 unidad
  • ✓
    Pasta
    500g
  • ✓
    Calabacín
    100g
  • ✓
    Berenjena
    250g
  • ✓
    Ostras
    400g
  • ✓
    Pez Espada
    400g
  • ✓
    Tomate
    400g
  • ✓
    Bacalao
    200g

📋 طريقة التحضير

  1. 1

    Prepare los ingredientes principales: Berenjena

  2. 2

    Lave y corte el Berenjena en tamaños uniformes

  3. 3

    Caliente aceite de oliva en una sartén a fuego medio

  4. 4

    Agregue ajo y cebolla picada, sofría hasta que estén traslúcidos

  5. 5

    Añada el Berenjena y cocine hasta que empiece a dorarse

  6. 6

    Sazone con sal, pimienta y especias al gusto

  7. 7

    Agregue los ingredientes complementarios

  8. 8

    Cocine a fuego lento durante 20-30 minutos

  9. 9

    Pruebe y ajuste los condimentos

  10. 10

    Sirva caliente en platos precalentados

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