Ensalada Griega Horiatiki con Feta

🧂 Ingredientes

• ✓
  Tomates maduros

  4 grandes
• ✓
  Pepino

  2 unidades
• ✓
  Cebolla morada

  1 unidad
• ✓
  Queso feta

  200g
• ✓
  Aceitunas kalamata

  100g
• ✓
  Lechuga

  1 unidad
• ✓
  Aceite de oliva virgen

  80ml
• ✓
  Zumo de limón

  2 cucharadas
• ✓
  Orégano seco

  1 cucharada
• ✓
  Menta fresca

  20g
• ✓
  Perejil fresco

  20g
• ✓
  Sal y pimienta

  al gusto

📋 Elaboración

1. 1

   Lavar y escurrir bien la lechuga, el pepino y el tomate.

2. 2

   Cortar el pepino en rodajas finas y el tomate en gajos.

3. 3

   Cortar la cebolla morada en plumas finas.

4. 4

   Cortar el queso feta en cubos de 2 cm.

5. 5

   Deshojar la menta y el perejil.

6. 6

   Mezclar el zumo de limón con el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta.

7. 7

   En una ensaladera, colocar la lechuga como base.

8. 8

   Distribuir el pepino, el tomate y la cebolla morada.

9. 9

   Añadir las aceitunas kalamata y el queso feta.

10. 10

    Verter el aliño por encima justo antes de servir.

11. 11

    Decorar con las hierbas frescas y un chorrito de aceite de oliva.

12. 12

    Servir inmediatamente para mantener la frescura.