Ensalada Shirazi Iraní

🧂 Ingredientes

• ✓
  Tomates

  2 grandes
• ✓
  Pepino

  1 mediano
• ✓
  Cebolla roja

  1 pequeña
• ✓
  Perejil fresco

  30g
• ✓
  Menta fresca

  20g
• ✓
  Cebollino

  10g
• ✓
  Zumo de limón

  3 cucharadas
• ✓
  Aceite de oliva

  2 cucharadas
• ✓
  Sal y pimienta

  al gusto

📋 Elaboración

1. 1

   Corta el pan pita en triángulos y fríelo en aceite hasta que esté crujiente.

2. 2

   Pica la lechuga en trozos y colócala en un bol grande.

3. 3

   Añade los tomates cortados en cubos y el pepino en medias lunas.

4. 4

   Incorpora la cebolla morada en juliana y los rabanitos en rodajas finas.

5. 5

   Añade el pepino y la menta fresca picados generosamente.

6. 6

   Prepara el aliño con zumo de limón, aceite de oliva, sumac y ajo triturado.

7. 7

   Añade los trozos de pan crujiente y mezcla todo justo antes de servir.