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Pastas

Pasta alla Puttanesca Napolitana

Vibrante pasta napolitana con tomate, anchoas, aceitunas, alcaparras y ajo. Sabor intenso y audaz.

⏱️ 25 minutos
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👥 4 porciones
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🧂 8 ingredientes

🧂 Ingredientes

  • ✓
    Spaghetti
    400g
  • ✓
    Tomate triturado
    400g
  • ✓
    Anchoas
    6 filetes
  • ✓
    Aceitunas negras
    80g
  • ✓
    Alcaparras
    2 cucharadas
  • ✓
    Ajo
    3 dientes
  • ✓
    Peperoncino
    1 unidad
  • ✓
    Oregano
    1 cucharada

📋 Elaboración

  1. 1

    Sofríe el ajo y el peperoncino en aceite de oliva.

  2. 2

    Añade las anchoas y deshazlas con el dorso de la cuchara.

  3. 3

    Incorpora los tomates triturados y cocina 15 minutos.

  4. 4

    Añade las aceitunas negras, alcaparras y orégano.

  5. 5

    Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.

  6. 6

    Mezcla la pasta con la salsa puttanesca.

  7. 7

    Sirve con perejil fresco picado por encima.

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