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Desserts

Curry de Mijo con cilantro frito

Un délicieux Curry de Mijo con cilantro frito avec des ingrédients frais et des techniques culinaires traditionnelles.

⏱️ 119 minutes
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👥 6 portions
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🧂 8 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Calamares
    2 cucharadas
  • ✓
    Lenguado
    500g
  • ✓
    Pavo
    100g
  • ✓
    Amaranto
    2 cucharadas
  • ✓
    Zanahoria
    400g
  • ✓
    Trucha
    500g
  • ✓
    Pollo
    300g
  • ✓
    Cordero
    500g

📋 Préparation

  1. 1

    Prepare los ingredientes principales: Mijo

  2. 2

    Lave y corte el Mijo en tamaños uniformes

  3. 3

    Caliente aceite de oliva en una sartén a fuego medio

  4. 4

    Agregue ajo y cebolla picada, sofría hasta que estén traslúcidos

  5. 5

    Añada el Mijo y cocine hasta que empiece a dorarse

  6. 6

    Sazone con sal, pimienta y especias al gusto

  7. 7

    Agregue los ingredientes complementarios

  8. 8

    Cocine a fuego lento durante 20-30 minutos

  9. 9

    Pruebe y ajuste los condimentos

  10. 10

    Sirva caliente en platos precalentados

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