Guacamole Traditionnel
La trempette étoile du Mexique: avocats mûrs écrasés avec oignon, coriandre, piment serrano, tomate et jus de citron vert.
Ingrédients
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✓Aguacates maduros4 unidades
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✓Jitomate2 unidades
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✓Cebolla blanca1/2 unidad
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✓Cilantro1/2 manojo
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✓Chile serrano2 unidades
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✓Lima2 unidades
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✓Salal gusto
Préparation
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1
Coupez les avocats en deux et retirez le noyau.
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2
Prélevez la chair avec une cuillère.
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3
Écrasez les avocats à la fourchette.
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4
Hachez finement oignon et coriandre.
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5
Coupez la tomate en petits dés.
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6
Hachez le piment serrano très finement.
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7
Mélangez le tout avec l'avocat.
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8
Ajoutez le jus de citron vert.
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9
Salez à votre goût.
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10
Servez immédiatement avec tortilla chips.
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