سمك مطهو بالبخار كانتوني بالزنجبيل

🧂 المكونات

• ✓
  Lubina o corvina

  1 kg entera
• ✓
  Jengibre fresco

  50g
• ✓
  Cebolleta

  4 tallos
• ✓
  Ajo

  4 dientes
• ✓
  Salsa de soja ligera

  4 cucharadas
• ✓
  Vino de arroz

  2 cucharadas
• ✓
  Aceite de sesamo

  1 cucharada
• ✓
  Aceite vegetal

  80ml
• ✓
  Cilantro fresco

  20g
• ✓
  Sal

  al gusto

📋 طريقة التحضير

1. 1

   نظف السمكة واعمل 3 شقوق مائلة في كل جانب.

2. 2

   اخلط الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر وزيت السمسم.

3. 3

   افرك السمكة بهذا الخليط بما في ذلك الشقوق.

4. 4

   تتبل 20 دقيقة في الثلاجة.

5. 5

   ضع السمكة في بخاخ على ورق البرشمان.

6. 6

   اسكب صلصة الصويا ونبيذ الأرز فوقها.

7. 7

   بخ 12-15 دقيقة حتى يصبح اللحم معتما.

8. 8

   في هذه الأثناء سخن الزيت النباتي حتى يدخن.

9. 9

   ضع السمكة في طبق التقديم.

10. 10

    غطي بالبصل الأخضر الطازج والزنجبيل جوليان.

11. 11

    اسكب الزيت الساخن على الزينة لتقرمش.

12. 12

    قدم فورا مع صلصة صويا خفيفة.