अदरक के साथ कैंटोनीज स्टीम्ड फिश

🧂 सामग्री

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  Lubina o corvina

  1 kg entera
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  Jengibre fresco

  50g
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  Cebolleta

  4 tallos
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  Ajo

  4 dientes
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  Salsa de soja ligera

  4 cucharadas
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  Vino de arroz

  2 cucharadas
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  Aceite de sesamo

  1 cucharada
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  Aceite vegetal

  80ml
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  Cilantro fresco

  20g
• ✓
  Sal

  al gusto

📋 विधि

1. 1

   मछली साफ करें और हर तरफ 3 तिरछे कट्स लगाएं।

2. 2

   अदरक लहसुन हरा प्याज और तिल का तेल मिलाएं।

3. 3

   इस मिश्रण से मछली को कट्स सहित मलें।

4. 4

   फ्रिज में 20 मिनट मैरीनेट करें।

5. 5

   मछली को पार्चमेंट पेपर पर स्टीमर में रखें।

6. 6

   ऊपर से सोया सॉस और राइस वाइन डालें।

7. 7

   मांस के अपारदर्शी होने तक 12-15 मिनट भाप में पकाएं।

8. 8

   इस बीच तेल को धुआं निकलने तक गर्म करें।

9. 9

   मछली को सर्विंग प्लेट में रखें।

10. 10

    ताजे हरे प्याज और जूलियन अदरक से ढकें।

11. 11

    छटकने के लिए गर्म तेल गार्निश पर डालें।

12. 12

    हल्की सोया सॉस के साथ तुरंत परोसें।