🍽️
Fish
Yucatecan Tikin Xic Fish
Mayan fish marinated in achiote and sour orange, grilled in banana leaf.
180
minutes
|
4
servings
|
5
ingredients
Ingredients
-
✓Huachinango1.5kg
-
✓Pasta de achiote100g
-
✓Naranja agria200ml
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✓Hoja de plátano2 hojas
-
✓Cebolla morada1 unidad
Instructions
-
1
Prepara recado de achiote con naranja agria. 2. Marina pescado entero 2 horas. 3. Envuelve en hoja de plátano. 4. Asa a la parrilla 30-40 minutos. 5. Voltea cuidadosamente. 6. Sirve con cebolla morada encurtida. 7. Acompaña con tortillas.
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