Pho de Mijo con limón en escabeche
A delicious Pho de Mijo con limón en escabeche with fresh ingredients and traditional culinary techniques.
Ingredients
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✓Bacalao500g
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✓Amaranto200g
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✓Quinua500g
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✓Pulpo250g
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✓Pato100g
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✓Conejo1 taza
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✓Res1 unidad
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✓Habas400g
Instructions
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1
Prepare los ingredientes principales: Mijo
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2
Lave y corte el Mijo en tamaños uniformes
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3
Caliente aceite de oliva en una sartén a fuego medio
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4
Agregue ajo y cebolla picada, sofría hasta que estén traslúcidos
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5
Añada el Mijo y cocine hasta que empiece a dorarse
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6
Sazone con sal, pimienta y especias al gusto
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7
Agregue los ingredientes complementarios
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8
Cocine a fuego lento durante 20-30 minutos
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9
Pruebe y ajuste los condimentos
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10
Sirva caliente en platos precalentados
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