Churros con Chocolate
El desayuno madrileño por excelencia: masa de churros frita y crujiente, acompañada de chocolate espeso a la taza para mojar.
Ingredientes
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✓Harina de trigo250g
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✓Agua250ml
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✓Sal1 pizca
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✓Aceite de girasol500ml
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✓Azúcarpara espolvorear
Elaboración
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1
Hierve el agua con la sal y una cucharada de aceite.
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2
Retira del fuego y añade la harina de golpe.
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3
Remueve vigorosamente hasta formar una masa lisa.
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4
Deja reposar la masa 10 minutos.
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5
Calienta abundante aceite a 180°C.
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6
Pon la masa en una churrera o manga pastelera.
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7
Fríe los churros en tiras hasta que doren.
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8
Escurre sobre papel absorbente.
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9
Espolvorea con azúcar.
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10
Sirve con chocolate caliente espeso.
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