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Desserts

Churros au Chocolat Chaud

Le petit-déjeuner madrilène par excellence: pâte à churros frite et croustillante, servie avec un chocolat chaud épais et riche pour tremper.

⏱️ 45 minutes
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👥 6 portions
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🧂 5 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Harina de trigo
    250g
  • ✓
    Agua
    250ml
  • ✓
    Sal
    1 pizca
  • ✓
    Aceite de girasol
    500ml
  • ✓
    Azúcar
    para espolvorear

📋 Préparation

  1. 1

    Faire bouillir l'eau avec le sel et une cuillère d'huile.

  2. 2

    Retirer du feu et ajouter la farine d'un coup.

  3. 3

    Mélanger vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte lisse.

  4. 4

    Laisser reposer la pâte 10 minutes.

  5. 5

    Chauffer beaucoup d'huile à 180°C.

  6. 6

    Mettre la pâte dans une churrera ou une poche à douille.

  7. 7

    Frire les churros en bandes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  8. 8

    Égoutter sur du papier absorbant.

  9. 9

    Saupoudrer de sucre.

  10. 10

    Servir avec du chocolat chaud épais.

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