Enchilada de Calabacín con cilantro gratinado
Una deliciosa Enchilada de Calabacín con cilantro gratinado con ingredientes frescos y técnicas culinarias tradicionales.
Ingredientes
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✓Calabacín400g
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✓Alubias100g
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✓Arroz400g
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✓Pez Espada2 cucharadas
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✓Tomate200g
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✓Cordero1 taza
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✓Cerdo300g
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✓Mero400g
Elaboración
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1
Prepare los ingredientes principales: Calabacín
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2
Lave y corte el Calabacín en tamaños uniformes
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3
Caliente aceite de oliva en una sartén a fuego medio
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4
Agregue ajo y cebolla picada, sofría hasta que estén traslúcidos
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5
Añada el Calabacín y cocine hasta que empiece a dorarse
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6
Sazone con sal, pimienta y especias al gusto
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7
Agregue los ingredientes complementarios
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8
Cocine a fuego lento durante 20-30 minutos
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9
Pruebe y ajuste los condimentos
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10
Sirva caliente en platos precalentados
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