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Pescados
Merluza a la Koskera
Merluza vasca con almejas, guisantes y espárragos en salsa verde.
25
minutos
|
4
porciones
|
6
ingredientes
Ingredientes
-
✓Merluza4 filetes
-
✓Almejas300g
-
✓Guisantes100g
-
✓Espárragos8 unidades
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✓Ajo3 dientes
-
✓Vino blanco100ml
Elaboración
-
1
Sofríe ajo y guindilla en aceite de oliva. 2. Añade almejas y vino blanco, tapa hasta que abran. 3. Incorpora guisantes y espárragos. 4. Añade filetes de merluza. 5. Cocina 8-10 minutos a fuego medio. 6. Espolvorea con perejil. 7. Sirve inmediatamente.
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