🍽️
Fish

Koskera Style Hake

Basque hake with clams, peas and asparagus in green sauce.

⏱️ 25 minutes
|
👥 4 servings
|
🧂 6 ingredients

🧂 Ingredients

  • ✓
    Merluza
    4 filetes
  • ✓
    Almejas
    300g
  • ✓
    Guisantes
    100g
  • ✓
    Espárragos
    8 unidades
  • ✓
    Ajo
    3 dientes
  • ✓
    Vino blanco
    100ml

📋 Instructions

  1. 1

    Sofríe ajo y guindilla en aceite de oliva. 2. Añade almejas y vino blanco, tapa hasta que abran. 3. Incorpora guisantes y espárragos. 4. Añade filetes de merluza. 5. Cocina 8-10 minutos a fuego medio. 6. Espolvorea con perejil. 7. Sirve inmediatamente.

🍽️ More Fish recipes