Panna Cotta con Frutos Rojos

🧂 Ingredientes

• ✓
  Nata para montar

  500ml
• ✓
  Azúcar

  80g
• ✓
  Gelatina en hojas

  3 hojas
• ✓
  Vaina de vainilla

  1 unidad
• ✓
  Frutos rojos variados

  300g
• ✓
  Azúcar glass

  50g

📋 Elaboración

1. 1

   Hidrata la gelatina en agua fría 5 minutos.

2. 2

   Calienta la nata con el azúcar y la vainilla.

3. 3

   No dejes que hierva, solo que se caliente.

4. 4

   Retira del fuego y añade la gelatina escurrida.

5. 5

   Remueve hasta que se disuelva completamente.

6. 6

   Vierte en moldes individuales.

7. 7

   Refrigera mínimo 4 horas o toda la noche.

8. 8

   Desmolda pasando un cuchillo por los bordes.

9. 9

   Prepara el coulis triturando los frutos rojos.

10. 10

    Sirve con el coulis y frutos rojos frescos.