Profiteroles con Chocolate
Los dulces franceses por excelencia: bombas de masa choux rellenas de helado de vainilla y bañadas en salsa de chocolate caliente.
Ingredientes
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✓Agua250ml
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✓Mantequilla100g
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✓Harina150g
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✓Huevos4 unidades
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✓Sal1 pizca
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✓Helado de vainilla1 litro
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✓Chocolate negro200g
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✓Nata200ml
Elaboración
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1
Hierve agua con mantequilla y sal.
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2
Añade la harina de golpe y mezcla.
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3
Cocina hasta que la masa se despegue.
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4
Deja enfriar ligeramente.
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5
Incorpora los huevos uno a uno.
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6
Forma montoncitos en bandeja de horno.
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7
Hornea a 200°C 25 minutos sin abrir.
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8
Deja enfriar completamente.
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9
Rellena con helado de vainilla.
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10
Baña con salsa de chocolate caliente.
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