Profiteroles con Chocolate
Postres

Profiteroles con Chocolate

Los dulces franceses por excelencia: bombas de masa choux rellenas de helado de vainilla y bañadas en salsa de chocolate caliente.

⏱️ 60 minutos
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👥 20 porciones
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🧂 8 ingredientes

🧂 Ingredientes

  • ✓
    Agua
    250ml
  • ✓
    Mantequilla
    100g
  • ✓
    Harina
    150g
  • ✓
    Huevos
    4 unidades
  • ✓
    Sal
    1 pizca
  • ✓
    Helado de vainilla
    1 litro
  • ✓
    Chocolate negro
    200g
  • ✓
    Nata
    200ml

📋 Elaboración

  1. 1

    Hierve agua con mantequilla y sal.

  2. 2

    Añade la harina de golpe y mezcla.

  3. 3

    Cocina hasta que la masa se despegue.

  4. 4

    Deja enfriar ligeramente.

  5. 5

    Incorpora los huevos uno a uno.

  6. 6

    Forma montoncitos en bandeja de horno.

  7. 7

    Hornea a 200°C 25 minutos sin abrir.

  8. 8

    Deja enfriar completamente.

  9. 9

    Rellena con helado de vainilla.

  10. 10

    Baña con salsa de chocolate caliente.

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