Spanakopita (Empanada de Espinaca)

🧂 Ingredientes

• ✓
  Espinacas frescas

  1 kg
• ✓
  Queso feta

  300g
• ✓
  Masa phyllo

  300g
• ✓
  Cebolla

  2 unidades
• ✓
  Ajo

  3 dientes
• ✓
  Huevos

  3 unidades
• ✓
  Eneldo fresco

  1 manojo
• ✓
  Mantequilla derretida

  150g
• ✓
  Nuez moscada

  1 pizca

📋 Elaboración

1. 1

   Sofríe la cebolla y el ajo.

2. 2

   Añade las espinacas y cocina hasta marchitar.

3. 3

   Escurre bien el exceso de líquido.

4. 4

   Mezcla con queso feta desmenuzado.

5. 5

   Añade huevo, eneldo y nuez moscada.

6. 6

   Pincela las capas de phyllo con mantequilla.

7. 7

   Coloca capas de masa y relleno alternando.

8. 8

   Dobla los bordes hacia adentro.

9. 9

   Hornea a 180°C durante 40 minutos.

10. 10

    Sirve tibio o a temperatura ambiente.