Spanakopita (Tourte aux Épinards)

🧂 Ingrédients

• ✓
  Espinacas frescas

  1 kg
• ✓
  Queso feta

  300g
• ✓
  Masa phyllo

  300g
• ✓
  Cebolla

  2 unidades
• ✓
  Ajo

  3 dientes
• ✓
  Huevos

  3 unidades
• ✓
  Eneldo fresco

  1 manojo
• ✓
  Mantequilla derretida

  150g
• ✓
  Nuez moscada

  1 pizca

📋 Préparation

1. 1

   Faire revenir oignon et ail

2. 2

   Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés

3. 3

   Bien égoutter l'excès de liquide

4. 4

   Mélanger avec de la feta émiettée

5. 5

   Ajouter œuf, aneth et muscade

6. 6

   Badigeonner les couches de phyllo de beurre fondu

7. 7

   Alterner couches de pâte et farce

8. 8

   Replier les bords vers l'intérieur

9. 9

   Cuire à 180°C pendant 40 minutes

10. 10

    Servir tiède ou à température ambiante