Salade César au Poulet

🧂 Ingrédients

• ✓
  Pechugas de pollo

  2 unidades
• ✓
  Lechuga romana

  1 cogollo
• ✓
  Parmesano

  80g
• ✓
  Pan

  100g
• ✓
  Yemas

  1 unidad
• ✓
  Anchoas

  4 filetes
• ✓
  Ajo

  2 dientes
• ✓
  Limón

  1/2 unidad
• ✓
  Aceite de oliva

  100ml

📋 Préparation

1. 1

   Assaisonnez le poulet avec sel, poivre et ail.

2. 2

   Faites griller 6 minutes de chaque cote.

3. 3

   Laissez reposer et emincez.

4. 4

   Preparez la sauce Cesar maison.

5. 5

   Lavez et ciselez la romaine.

6. 6

   Preparez des croutons de pain grille.

7. 7

   Melangez la salade avec la sauce.

8. 8

   Disposez le poulet par-dessus.

9. 9

   Ajoutez croutons et copeaux de parmesan.

10. 10

    Servez immediatement.