Salade Mechouia Tunisienne
Salade tunisienne traditionnelle de poivrons et tomates grillés avec ail, cumin et huile d'olive.
Ingrédients
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✓Pimientos rojos3 unidades
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✓Tomates4 unidades
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✓Ajo6 dientes
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✓Comino1 cucharadita
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✓Aceite de oliva4 cucharadas
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✓Huevos2 unidades
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✓Atun100g
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✓Aceitunas50g
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✓Salal gusto
Préparation
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1
Grillez poivrons et tomates jusqu'à ce que peau soit carbonisée. 2. Laissez refroidir dans sac plastique pour faciliter pelage. 3. Pelez poivrons et tomates et hachez en petits morceaux. 4. Grillez gousses d'ail avec peau jusqu'à tendreté. 5. Pelez ail et écrasez avec sel et cumin en pâte. 6. Mélangez légumes grillés avec pâte d'ail et huile d'olive. 7. Décorez d'œufs durs en quartiers, thon et olives.
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