Kushiyaki au Thon Japonais
Brochettes de thon japonais marinées dans la sauce soja et le sake, grillées à la perfection sur le barbecue. Un plat indispensable pour les amateurs de cuisine japonaise.
Ingrédients
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✓Atún fresco400 g
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✓Salsa de soja60 ml
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✓Sake40 ml
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✓Azúcar30 g
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✓Aceite de sésamo20 ml
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✓Salsa tare50 ml
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✓Cebolleta3 tallos
Préparation
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1
Couper le thon en gros cubes.
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2
Mariner avec sauce soja, sake et sucre.
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3
Enfiler sur des brochettes de bambou.
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4
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
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5
Griller les kushiyaki en les tournant fréquemment.
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6
La surface doit être dorée mais l'intérieur cru.
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7
Servir avec sauce tare.
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8
Accompagner de bière japonaise froide.
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