झींगा और हैम के साथ कैंटोनीज फ्राइड राइस

🧂 सामग्री

• ✓
  Arroz jazmín

  400g cocido
• ✓
  Gambas peladas

  200g
• ✓
  Jamón serrano

  100g
• ✓
  Huevos

  4 unidades
• ✓
  Ajo

  3 dientes
• ✓
  Jengibre fresco

  20g
• ✓
  Guisantes

  100g
• ✓
  Salsa de soja

  3 cucharadas
• ✓
  Salsa de pescado

  1 cucharada
• ✓
  Azúcar

  1 cucharadita
• ✓
  Aceite vegetal

  4 cucharadas
• ✓
  Cebollino fresco

  30g
• ✓
  Sal

  al gusto

📋 विधि

1. 1

   पैकेज के निर्देशानुसार जैस्मीन राइस पकाएं। ठंडा होने दें।

2. 2

   अंडे को नमक के साथ फेंटें। पतला ऑमलेट बनाकर अलग रखें।

3. 3

   वोक में तेल को तब तक गर्म करें जब तक धुआं न निकले।

4. 4

   लहसुन और अदरक डालें। 30 सेकंड तलें।

5. 5

   सेरानो हैम क्यूब्स डालें और 1 मिनट तलें।

6. 6

   छिले हुए झींगे डालें और गुलाबी होने तक पकाएं।

7. 7

   ठंडा चावल डालें और लगातार हिलाते हुए 3-4 मिनट तलें।

8. 8

   बीच में छेद करें और फेंटे हुए अंडे डालें।

9. 9

   अंडे के छोटे टुकड़ों में सेट होने तक तेजी से हिलाएं।

10. 10

    सोया सॉस, फिश सॉस और चीनी डालें।

11. 11

    मटर, ऑमलेट स्ट्रिप्स और हरा प्याज डालें।

12. 12

    तुरंत और हरे प्याज से सजाकर परोसें।