🍽️
المعكرونة

معكرونة نورما صقلية

معكرونة صقلية أيقونية مع الباذنجان المقلي والطماطم والريحان والريكوتا المالحة.

⏱️ 45 دقيقة
|
👥 4 حصص
|
🧂 7 مكونات

🧂 المكونات

  • ✓
    Maccheroni
    400g
  • ✓
    Berenjenas
    2 grandes
  • ✓
    Tomate triturado
    400g
  • ✓
    Ajo
    2 dientes
  • ✓
    Albahaca fresca
    20g
  • ✓
    Ricotta salata
    100g
  • ✓
    Aceite de oliva
    para freir

📋 طريقة التحضير

  1. 1

    قطعي الباذنجان مكعبات وملحيه واتركيه 30 دقيقة. 2. اقلي الباذنجان في زيت غزير. 3. حضري صوص الطماطم بالثوم والريحان. 4. اطبخي المعكرونة. 5. اخلطي المعكرونة مع الصوص. 6. قدمي مع الباذنجان والريكوتا. 7. زيني بالريحان الطازج.

🍽️ المزيد من وصفات المعكرونة