🍽️
पास्ता

सिसिलियन पास्ता एल्ला नोर्मा

तले बैंगन, टमाटर, तुलसी और रिकोटा सलाता के साथ प्रतिष्ठित सिसिलियन पास्ता।

⏱️ 45 मिनट
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👥 4 सर्विंग
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🧂 7 सामग्री

🧂 सामग्री

  • ✓
    Maccheroni
    400g
  • ✓
    Berenjenas
    2 grandes
  • ✓
    Tomate triturado
    400g
  • ✓
    Ajo
    2 dientes
  • ✓
    Albahaca fresca
    20g
  • ✓
    Ricotta salata
    100g
  • ✓
    Aceite de oliva
    para freir

📋 विधि

  1. 1

    बैंगन को क्यूब्स में काटकर नमक लगाएं, 30 मिनट छोड़ें। 2. तेल में सुनहरा तलें। 3. लहसुन और तुलसी के साथ टमाटर की सॉस बनाएं। 4. पास्ता पकाएं। 5. टमाटर सॉस में मिलाएं। 6. तले बैंगन और रिकोटा सलाता डालें। 7. तुलसी पत्तियों से सजाएं।

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