🍽️
Fish

Oaxacan Green Mole Fish

Oaxacan fish in green mole of pumpkin seeds and aromatic herbs.

⏱️ 40 minutes
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👥 4 servings
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🧂 5 ingredients

🧂 Ingredients

  • ✓
    Pescado blanco
    4 filetes
  • ✓
    Pepitas
    100g
  • ✓
    Hoja santa
    4 hojas
  • ✓
    Epazote
    20g
  • ✓
    Tomate verde
    4 unidades

📋 Instructions

  1. 1

    Tuesta semillas de pepita. 2. Muele con hierbas: epazote, hoja santa, tomate. 3. Fríe la mezcla en manteca. 4. Añade caldo de pollo. 5. Coloca filetes de pescado. 6. Cocina 15 minutos. 7. Sirve con arroz.

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