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Arepas Rellenas Venezolanas

El pan de Venezuela: tortitas de maíz asadas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, rellenas de carne mechada o queso.

⏱️ 45 minutos
|
👥 6 porciones
|
🧂 8 ingredientes

🧂 Ingredientes

  • ✓
    Harina de maíz precocida
    300g
  • ✓
    Agua tibia
    400ml
  • ✓
    Carne de res mechada
    400g
  • ✓
    Cebolla
    1 unidad
  • ✓
    Pimiento
    1 unidad
  • ✓
    Tomate
    2 unidades
  • ✓
    Queso blanco rallado
    150g
  • ✓
    Sal
    al gusto

📋 Elaboración

  1. 1

    Mezcla la harina de maíz con agua y sal.

  2. 2

    Deja reposar 5 minutos.

  3. 3

    Forma bolas y aplasta en discos de 1 cm.

  4. 4

    Cocina en budare o sartén 5 minutos por lado.

  5. 5

    Termina en el horno a 180°C 10 minutos.

  6. 6

    Prepara el relleno de carne mechada.

  7. 7

    Sofríe cebolla, pimiento y tomate.

  8. 8

    Deshebra la carne y mezcla con las verduras.

  9. 9

    Abre las arepas por la mitad.

  10. 10

    Rellena generosamente y sirve.

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