Arepas Rellenas Venezolanas
El pan de Venezuela: tortitas de maíz asadas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, rellenas de carne mechada o queso.
Ingredientes
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✓Harina de maíz precocida300g
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✓Agua tibia400ml
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✓Carne de res mechada400g
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✓Cebolla1 unidad
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✓Pimiento1 unidad
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✓Tomate2 unidades
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✓Queso blanco rallado150g
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✓Salal gusto
Elaboración
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1
Mezcla la harina de maíz con agua y sal.
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2
Deja reposar 5 minutos.
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3
Forma bolas y aplasta en discos de 1 cm.
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4
Cocina en budare o sartén 5 minutos por lado.
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5
Termina en el horno a 180°C 10 minutos.
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6
Prepara el relleno de carne mechada.
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7
Sofríe cebolla, pimiento y tomate.
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8
Deshebra la carne y mezcla con las verduras.
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9
Abre las arepas por la mitad.
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10
Rellena generosamente y sirve.
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