Baklava de Nueces con Miel

🧂 Ingredientes

• ✓
  Masa phyllo

  500g
• ✓
  Nueces

  250g
• ✓
  Almendras

  150g
• ✓
  Mantequilla clarificada

  350g
• ✓
  Miel

  350g
• ✓
  Azúcar

  200g
• ✓
  Agua

  250ml
• ✓
  Agua de azahar

  2 cucharadas
• ✓
  Canela

  1 cucharada

📋 Elaboración

1. 1

   Pica las nueces y almendras groseramente.

2. 2

   Mezcla con canela y clavo molido.

3. 3

   Derrite la mantequilla clarificada.

4. 4

   Coloca capas de phyllo pincelando con mantequilla.

5. 5

   Alterna capas de masa y mezcla de nueces.

6. 6

   Corta en rombos antes de hornear.

7. 7

   Hornea a 160°C durante 1 hora.

8. 8

   Prepara el almíbar con miel y agua de azahar.

9. 9

   Vierte el almíbar frío sobre el baklava caliente.

10. 10

    Deja reposar 4 horas antes de servir.