Ensalada de Nopales con Aderezo Cremoso

🧂 Ingredientes

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  Nopales

  3 pencas grandes
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  Tomate

  2 unidades
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  Cebolla blanca

  1 pequeña
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  Cilantro fresco

  30g
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  Crema ácida

  100ml
• ✓
  Mayonesa

  2 cucharadas
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  Zumo de limón

  3 cucharadas
• ✓
  Queso fresco

  100g
• ✓
  Sal

  al gusto

📋 Elaboración

1. 1

   Hierve las remolachas con piel durante 45-60 minutos hasta que estén tiernas.

2. 2

   Pela las remolachas y rállalas o córtalas en cubos pequeños.

3. 3

   Pica el ajo muy fino y mézclalo con las remolachas.

4. 4

   Añade las nueces picadas y las ciruelas pasas en trozos.

5. 5

   Incorpora la mayonesa y el ajo, mezcla bien.

6. 6

   Sazona con sal y pimienta al gusto.

7. 7

   Refrigera al menos 1 hora antes de servir para potenciar los sabores.