Ensalada de Pepino con Eneldo Ruso

🧂 Ingredientes

• ✓
  Pepinos

  3 unidades
• ✓
  Sal

  1 cucharadita
• ✓
  Crema agria

  200ml
• ✓
  Vinagre

  1 cucharada
• ✓
  Eneldo fresco

  30g
• ✓
  Pimienta negra

  al gusto

📋 Elaboración

1. 1

   Corta los pepinos en rodajas muy finas con mandolina o cuchillo afilado.

2. 2

   Espolvorea sal sobre los pepinos y deja reposar 15 minutos.

3. 3

   Escurre el líquido que soltaron los pepinos.

4. 4

   Mezcla la crema agria con el vinagre, eneldo picado y pimienta negra.

5. 5

   Añade los pepinos escurridos a la mezcla de crema.

6. 6

   Revuelve suavemente hasta cubrir todos los pepinos.

7. 7

   Refrigera 30 minutos antes de servir para que los sabores se desarrollen.