Pad Thai de Gambas
El famoso plato tailandes con fideos de arroz saltoados, gambas jugosas, verduras crujientes y el caracteristico sabor agridulce. Un explosion de sabores del sudeste asiatico en cada bocado.
Ingredientes
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✓Gambas300 g
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✓Fideos de arroz250 g
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✓Aceite de sésamo60 ml
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✓Ajo4 dientes
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✓Jengibre20 g
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✓Salsa de chili40 ml
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✓Salsa de soja60 ml
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✓Zanahoria1 mediana
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✓Brotes de soja100 g
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✓Cebolleta4 tallos
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✓Huevo2 unidades
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✓Cacahuetes50 g
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✓Limón1 unidad
Elaboración
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1
Limpiar las gambas y retirar el intestino.
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2
En un wok, calentar aceite de sésamo a fuego alto.
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3
Añadir el ajo y el jengibre, saltear por 30 segundos.
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4
Incorporar las gambas y cocinar hasta que estén rosadas.
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5
Agregar la salsa de chili y la salsa de soja.
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6
Añadir los fideos de arroz y mezclar bien.
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7
Agregar las verduras y saltear por 2 minutos.
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8
Servir inmediatamente decorado con cebolleta.
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