Paella de Marisco

🧂 Ingredientes

• ✓
  Arroz bomba

  400g
• ✓
  Langostinos

  12 unidades
• ✓
  Gambas

  300g
• ✓
  Calamares

  300g
• ✓
  Mejillones

  500g
• ✓
  Tomate rallado

  150g
• ✓
  Ajo

  3 dientes
• ✓
  Azafrán

  1g
• ✓
  Caldo de pescado

  1 litro

📋 Elaboración

1. 1

   Prepara el caldo con cabezas de gambas.

2. 2

   Sofríe los langostinos y reserva.

3. 3

   Sofríe los calamares en aros.

4. 4

   Añade el tomate y el ajo.

5. 5

   Incorpora el arroz y el azafrán.

6. 6

   Vierte el caldo caliente.

7. 7

   Cocina a fuego fuerte 10 minutos.

8. 8

   Añade los mejillones y gambas.

9. 9

   Cocina 8 minutos más a fuego bajo.

10. 10

    Deja reposar 5 minutos antes de servir.