Riz au Lait Latino-Américain

🧂 Ingrédients

• ✓
  Arroz de grano corto

  200g
• ✓
  Leche entera

  1 litro
• ✓
  Leche condensada

  200g
• ✓
  Azúcar

  100g
• ✓
  Canela en rama

  2 unidades
• ✓
  Cáscara de limón

  1 tira
• ✓
  Canela en polvo

  para decorar

📋 Préparation

1. 1

   Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. 2

   Faites bouillir le lait avec cannelle et zeste de citron.

3. 3

   Ajoutez le riz au lait bouillant.

4. 4

   Faites cuire à feu doux en remuant constamment.

5. 5

   Ajoutez le sucre progressivement.

6. 6

   Faites cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre.

7. 7

   Retirez la cannelle et le zeste de citron.

8. 8

   Ajoutez du lait concentré pour plus de crémosité.

9. 9

   Servez tiède ou froid.

10. 10

    Saupoudrez de cannelle en poudre.