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Salades

Salade de Betteraves au Chèvre

Une salade vibrante et saine avec betterave sucrée, carottes croquantes, noix grillées et fromage de chèvre crémeux. La vinaigrette aux agrumes lui confère une touche rafraîchissante parfaite.

⏱️ 20 minutes
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👥 4 portions
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🧂 10 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Remolacha
    300 g
  • ✓
    Zanahoria
    2 medianas
  • ✓
    Nuez
    80 g
  • ✓
    Queso de cabra
    150 g
  • ✓
    Naranja
    2 medianas
  • ✓
    Limón
    1 unidad
  • ✓
    Aceite de oliva
    60 ml
  • ✓
    Menta fresca
    1 manojo
  • ✓
    Sal
    al gusto
  • ✓
    Pimienta
    al gusto

📋 Préparation

  1. 1

    Râper les betteraves et les carottes.

  2. 2

    Presser le jus d'orange et de citron.

  3. 3

    Mélanger les légumes avec le jus et l'huile d'olive.

  4. 4

    Ajouter les noix et le fromage de chèvre émietté.

  5. 5

    Assaisonner avec sel, poivre et menthe fraîche.

  6. 6

    Réfrigérer pendant 30 minutes.

  7. 7

    Servir froid décoré avec des feuilles de menthe.

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