Salade de Betteraves au Chèvre
Une salade vibrante et saine avec betterave sucrée, carottes croquantes, noix grillées et fromage de chèvre crémeux. La vinaigrette aux agrumes lui confère une touche rafraîchissante parfaite.
Ingrédients
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✓Remolacha300 g
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✓Zanahoria2 medianas
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✓Nuez80 g
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✓Queso de cabra150 g
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✓Naranja2 medianas
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✓Limón1 unidad
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✓Aceite de oliva60 ml
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✓Menta fresca1 manojo
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✓Salal gusto
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✓Pimientaal gusto
Préparation
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1
Râper les betteraves et les carottes.
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2
Presser le jus d'orange et de citron.
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3
Mélanger les légumes avec le jus et l'huile d'olive.
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4
Ajouter les noix et le fromage de chèvre émietté.
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5
Assaisonner avec sel, poivre et menthe fraîche.
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6
Réfrigérer pendant 30 minutes.
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7
Servir froid décoré avec des feuilles de menthe.
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