Mochi de Té Verde con Helado

🧂 Ingrédients

• ✓
  Harina de arroz glutinoso

  200g
• ✓
  Azucar glass

  150g
• ✓
  Agua

  250ml
• ✓
  Maicena

  100g
• ✓
  Helado de te verde

  500ml
• ✓
  Colorante verde

  opcional

📋 Préparation

1. 1

   Chauffer l eau avec le beurre et une pincee de sel.

2. 2

   Quand ca bout, ajouter la farine d un coup et remuer vigoureusement.

3. 3

   Cuire la pate jusqu a ce qu elle se detache des parois.

4. 4

   Retirer du feu et laisser tiedir 5 minutes.

5. 5

   Ajouter les oeufs un par un, integrant bien chacun.

6. 6

   Laisser reposer la pate 30 minutes au refrigerateur.

7. 7

   Chauffer abondamment d huile d olive a 180 degres.

8. 8

   Placer la pate dans une churrera ou poche a douille.

9. 9

   Former de longues bandes et frire jusqu a ce qu elles soient dorees.

10. 10

    Egoutter sur papier absorbant.

11. 11

    Melanger le sucre avec la cannelle et enrober les churros chauds.

12. 12

    Servir avec du chocolat chaud epais pour tremper.