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Poissons

Nigiri au Saumon

Les nigiris japonais emblématiques avec du riz parfaitement assaisonné et du saumon atlantique frais. Une expérience gastronomique japonaise authentique que vous pouvez préparer chez vous avec les bons ingrédients.

⏱️ 45 minutes
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👥 4 portions
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🧂 11 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Salmon fresco
    300 g
  • ✓
    Arroz para sushi
    400 g
  • ✓
    Salsa de soja
    60 ml
  • ✓
    Jengibre fresco
    30 g
  • ✓
    Ajo
    2 dientes
  • ✓
    Wasabi
    20 g
  • ✓
    Rábano japonés
    30 g
  • ✓
    Mostaza
    10 g
  • ✓
    Jengibre encurtido
    50 g
  • ✓
    Semillas de sésamo negro
    10 g
  • ✓
    Vinagre de arroz
    40 ml

📋 Préparation

  1. 1

    Mariner le saumon avec sauce soja, gingembre et ail pendant 30 minutes.

  2. 2

    Cuire le riz sushi et laisser refroidir.

  3. 3

    Former des nigiris avec le riz et une lamelle de saumon dessus.

  4. 4

    Préparer le wasabi en mélangeant radis japonais avec moutarde.

  5. 5

    Servir les nigiris avec wasabi, gingembre mariné et sauce soja.

  6. 6

    Décorer avec des graines de sésame noir.

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