लाल दाल का तड़का
भारतीय व्यंजन की आरामदायक आत्मा: सुगंधित मसालों के साथ क्रीमी लाल दाल और बबलिंग तड़के का फिनिशिंग टच।
सामग्री
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✓Lentejas rojas250g
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✓Tomates triturados400g
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✓Cebolla2 grandes
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✓Ajo6 dientes
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✓Jengibre fresco30g
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✓Chiles verdes2 unidades
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✓Ghee80g
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✓Semillas de comino2 cucharaditas
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✓Cúrcuma1 cucharadita
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✓Coriandro molido1 cucharada
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✓Garam masala1 cucharada
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✓Semillas de mostaza1 cucharadita
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✓Hojas de curry10 unidades
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✓Zumo de limón2 cucharadas
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✓Cilantro fresco30g
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✓Agua1.2L
विधि
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1
सूखी कड़ाही में जीरा तब तक भूनें जब तक सुगंधित न हो।
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2
घी डालें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
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3
लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें। 2 मिनट पकाएं।
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4
मसाले डालें: हल्दी, धनिया और गरम मसाला।
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5
कुचले टमाटर डालें और 5 मिनट पकाएं।
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6
धोई हुई लाल दाल और पानी डालें।
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7
उबाल आने दें, आंच कम करें और 25 मिनट पकाएं।
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8
ग्रामीण बनावट के लिए आंशिक रूप से ब्लेंड करें।
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9
नींबू का रस डालें और नमक ठीक करें।
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10
तड़का तैयार करें: घी में सरसों और करी पत्ता गर्म करें।
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11
परोसने से ठीक पहले सूप पर तड़का डालें।
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12
ताजे धनिये से सजाकर गर्मा-गर्म परोसें।
और सूप रेसिपी
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थाई ग्रीन करी चिकन
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चॉकलेट सूफले
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