बकरी के केबाब पुदीने की चटनी के साथ

🧂 सामग्री

• ✓
  Cordero

  600 g
• ✓
  Yogur natural

  200 g
• ✓
  Ajo

  6 dientes
• ✓
  Curry en polvo

  2 cucharadas
• ✓
  Garam masala

  1 cucharada
• ✓
  Menta fresca

  1 manojo
• ✓
  Cebolla

  2 medianas
• ✓
  Pimiento verde

  1 grande
• ✓
  Tomate

  2 medianas
• ✓
  Limón

  2
• ✓
  Sal

  al gusto

📋 विधि

1. 1

   दही, कुटी हुई लहसुन, करी पाउडर, गरम मसाला, नमक और नींबू मिलाकर मैरीनेड तैयार करें।

2. 2

   बकरी के मांस को टुकड़ों में काटें और कम से कम 4 घंटे फ्रिज में मैरीनेट करें।

3. 3

   धातु की सीखों पर प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर के साथ बारी-बारी से मांस लगाएं।

4. 4

   बारबेक्यू या ग्रिल को मध्यम-उच्च तापमान पर प्रीहीट करें।

5. 5

   केबाब को हर 3-4 मिनट में पलटते हुए सभी तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।

6. 6

   इस बीच, दही, ताजा कुटी पुदीना, लहसुन और नमक मिलाकर पुदीने की चटनी बनाएं।

7. 7

   केबाब के अंदर रसदार और बाहर हल्का जला हुआ होना चाहिए।

8. 8

   पुदीने की चटनी, गर्म नान ब्रेड और नींबू के टुकड़ों के साथ तुरंत परोसें।