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सूप

दादी का मिनेस्ट्रोन

दादी की सब्ज़ी सूप: बीन्स, पास्ता, मौसमी सब्ज़ियों और थोड़े पेस्टो के साथ आरामदायक शोरबा।

⏱️ 50 मिनट
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👥 6 सर्विंग
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🧂 11 सामग्री

🧂 सामग्री

  • ✓
    Judías blancas
    200g
  • ✓
    Pasta corta
    100g
  • ✓
    Cebolla
    1 unidad
  • ✓
    Zanahoria
    2 unidades
  • ✓
    Apio
    2 tallos
  • ✓
    Patatas
    2 unidades
  • ✓
    Calabacín
    1 unidad
  • ✓
    Tomate triturado
    200g
  • ✓
    Caldo de verduras
    1.5 litros
  • ✓
    Pesto
    6 cucharadas
  • ✓
    Parmesano
    para servir

📋 विधि

  1. 1

    प्याज़, गाजर और अजवाइन बारीक काटें।

  2. 2

    ज़ैतून के तेल में सब्ज़ियां भूनें।

  3. 3

    कटे हुए आलू और तोरई डालें।

  4. 4

    कुचले हुए टमाटर मिलाएं।

  5. 5

    शोरबे से ढककर 20 मिनट उबालें।

  6. 6

    सफेद बीन्स और पास्ता डालें。

  7. 7

    पास्ता अल देंते होने तक पकाएं।

  8. 8

    नमक और मिर्च से स्वाद लगाएं।

  9. 9

    एक चम्मच पेस्टो के साथ परोसें।

  10. 10

    किसा हुआ परमेसन छिड़कें।

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