जापानी स्टाइल टोफू और शिइताके सूप

🧂 सामग्री

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  Tofu sedoso

  300g
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  Hongos shiitake secos

  40g
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  Caldo de pollo

  1L
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  Espinacas frescas

  200g
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  Salsa de soja

  4 cucharadas
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  Sake

  3 cucharadas
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  Mirin

  2 cucharadas
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  Cebollino

  30g
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  Semillas de sésamo

  2 cucharadas
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  Sal

  al gusto
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  Pimienta blanca

  al gusto

📋 विधि

1. 1

   सूखे शिइताके मशरूम को 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएं।

2. 2

   भिगोने का पानी छानकर रख लें। मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें।

3. 3

   मशरूम पानी के साथ चिकन ब्रॉथ उबालें।

4. 4

   सोया सॉस, साके और मिरिन डालें। 5 मिनट पकाएं।

5. 5

   शिइताके मशरूम डालें और 10 मिनट और पकाएं।

6. 6

   क्यूब्स में कटा टोफू और पालक डालें।

7. 7

   पालक के नरम होने तक 3 मिनट पकाएं।

8. 8

   नमक और सफेद मिर्च से सीजन करें।

9. 9

   व्यक्तिगत गर्म कटोरों में परोसें।

10. 10

    कटे हुए हरे प्याज और तिल से सजाएं।

11. 11

    जापानी सफेद चावल के साथ परोसें।

12. 12

    वैकल्पिक: प्रति कटोरा एक पोच्ड अंडा डालें।