盐焗鲷鱼

🧂 食材

• ✓
  Dorada

  1.2kg
• ✓
  Sal gruesa

  2kg
• ✓
  Claras de huevo

  3 unidades

📋 做法

1. 1

   Mezcla sal gruesa con clara de huevo hasta pasta arenosa. 2. Limpia la dorada sin quitar escamas. 3. Cubre con la mezcla de sal formando costra. 4. Hornea a 200°C durante 25-30 minutos. 5. Rompe la costra de sal con martillo. 6. Retira la piel y sirve. 7. Acompaña con verduras o patatas.