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海鲜

日本金枪鱼串烧

日本金枪鱼串用酱油和清酒腌制，在烧烤上烤至完美。日本料理爱好者的必备菜肴。

⏱️ 30 分钟
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👥 4 人份
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🧂 7 种食材

🧂 食材

  • ✓
    Atún fresco
    400 g
  • ✓
    Salsa de soja
    60 ml
  • ✓
    Sake
    40 ml
  • ✓
    Azúcar
    30 g
  • ✓
    Aceite de sésamo
    20 ml
  • ✓
    Salsa tare
    50 ml
  • ✓
    Cebolleta
    3 tallos

📋 做法

  1. 1

    将金枪鱼切成大块。

  2. 2

    用酱油、清酒和糖腌制。

  3. 3

    穿在竹签上。

  4. 4

    将烧烤预热至中高温。

  5. 5

    烤制kushiyaki，不断翻面。

  6. 6

    表面应该是金黄色的，但内部是生的。

  7. 7

    配tare酱食用。

  8. 8

    配冷日本啤酒食用。

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