بيني أراباتا بالبانشيتا

🧂 المكونات

• ✓
  Penne rigate

  400g
• ✓
  Panceta

  150g
• ✓
  Salsa de tomate

  500ml
• ✓
  Nata líquida

  100ml
• ✓
  Mozzarella

  150g
• ✓
  Parmesano

  50g
• ✓
  Orégano seco

  1 cucharada
• ✓
  Guindilla

  1 unidad
• ✓
  Ajo

  2 dientes
• ✓
  Albahaca fresca

  20g
• ✓
  Sal y pimienta

  al gusto

📋 طريقة التحضير

1. 1

   اطبخ البيني في ماء مملح حتى يصبح آل دينتي. احتفظ بـ 300 مل من الماء.

2. 2

   قطع البانشيتا مكعبات صغيرة والجبن قطع.

3. 3

   حمّر البانشيتا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة.

4. 4

   أضف صلصة الطماطم والأوريجانو. اطبخ 10 دقائق على نار هادئة.

5. 5

   أضف الكريمة وحرك جيداً. اطبخ دقيقتين أخريين.

6. 6

   أضف البيني المصفى للصلصة.

7. 7

   أضف جبن الموزاريلا واخلط حتى يذوب.

8. 8

   أضف ماء الطبخ إذا كانت الصلصة سميكة جداً.

9. 9

   عدّل الملح والفلفل.

10. 10

    قدم فوراً مع ريحان طازج والمزيد من البارميزان.

11. 11

    اختياري: أشعل الفرن 5 دقائق على 220 درجة مئوية.

12. 12

    زيّن بأوراق الريحان الطازجة.