تيراميسو كلاسيكي

🧂 المكونات

• ✓
  Mascarpone

  500g
• ✓
  Huevos

  4 unidades
• ✓
  Azúcar

  100g
• ✓
  Bizcochos savoiardi

  300g
• ✓
  Café espresso

  300ml
• ✓
  Cacao puro

  para espolvorear

📋 طريقة التحضير

1. 1

   حضّر إسبريسو قوي واتركه يبرد.

2. 2

   افصل بياض البيض عن الصفار.

3. 3

   اخفق الصفار مع السكر حتى يصبح شاحباً.

4. 4

   أضف الماسكاربوني واخلط برفق.

5. 5

   اخفق بياض البيض حتى يتماسك.

6. 6

   أضف البياض برفق للمزيج.

7. 7

   اغمس البسكويت سريعاً في القهوة.

8. 8

   ضع طبقة في الطبق وغطّ بالكريمة.

9. 9

   كرر بطبقة أخرى من البسكويت والكريمة.

10. 10

    رش الكاكاو وبرّد 4 ساعات على الأقل.