Alfajores de Maicena
El dulce argentino por excelencia: galletas de maicena derretibles rellenas de dulce de leche y bañadas en chocolate o coco.
Ingredientes
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✓Maicena200g
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✓Harina100g
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✓Mantequilla150g
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✓Azúcar glass100g
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✓Yemas3 unidades
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✓Ron1 cucharada
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✓Polvo de hornear1 cucharadita
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✓Dulce de leche400g
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✓Chocolate200g
Elaboración
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1
Bate la mantequilla con el azúcar.
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2
Añade las yemas y el ron.
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3
Incorpora maicena, harina y polvo de hornear.
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4
Forma una masa suave y refrigera 1 hora.
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5
Estira la masa a 5 mm de grosor.
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6
Corta círculos con un cortapastas.
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7
Hornea a 170°C durante 10 minutos.
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8
Deja enfriar completamente.
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9
Une de a dos con dulce de leche.
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10
Baña en chocolate o pasa por coco.
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