Alfajores à la Maïzena

🧂 Ingrédients

• ✓
  Maicena

  200g
• ✓
  Harina

  100g
• ✓
  Mantequilla

  150g
• ✓
  Azúcar glass

  100g
• ✓
  Yemas

  3 unidades
• ✓
  Ron

  1 cucharada
• ✓
  Polvo de hornear

  1 cucharadita
• ✓
  Dulce de leche

  400g
• ✓
  Chocolate

  200g

📋 Préparation

1. 1

   Battez le beurre avec le sucre.

2. 2

   Ajoutez les jaunes d'œufs et le rhum.

3. 3

   Ajoutez maïzena, farine et levure.

4. 4

   Formez une pâte lisse et réfrigérez 1 heure.

5. 5

   Étalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur.

6. 6

   Coupez des cercles avec un emporte-pièce.

7. 7

   Faites cuire à 170°C pendant 10 minutes.

8. 8

   Laissez refroidir complètement.

9. 9

   Assemblez deux biscuits avec du dulce de leche.

10. 10

    Trempez dans le chocolat ou roulez dans la noix de coco.