Couscous Real con Verduras

🧂 Ingredientes

• ✓
  Cuscús

  400g
• ✓
  Cordero troceado

  500g
• ✓
  Garbanzos

  200g
• ✓
  Zanahoria

  2 unidades
• ✓
  Nabo

  1 unidad
• ✓
  Calabacín

  2 unidades
• ✓
  Tomates

  2 unidades
• ✓
  Cebolla

  2 unidades
• ✓
  Harissa

  para servir

📋 Elaboración

1. 1

   Cuece el cordero con cebolla y especias.

2. 2

   Añade las verduras en orden de cocción.

3. 3

   Incorpora los garbanzos cocidos.

4. 4

   Coloca el cuscús en la parte superior.

5. 5

   Cocina al vapor absorbiendo los aromas.

6. 6

   Prepara la salsa con tomate y harissa.

7. 7

   Mezcla el cuscús con mantequilla.

8. 8

   Forma un montículo en el plato.

9. 9

   Corona con carne y verduras.

10. 10

    Sirve con salsa aparte.