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Carnes

Empanadas Argentinas de Carne

El aperitivo más querido de Argentina: masa de trigo rellena de carne picada, cebolla, huevo y aceitunas, al horno o fritas.

⏱️ 60 minutos
|
👥 12 porciones
|
🧂 8 ingredientes

🧂 Ingredientes

  • ✓
    Harina de trigo
    400g
  • ✓
    Grasa vacuna o manteca
    100g
  • ✓
    Carne picada
    400g
  • ✓
    Cebollas
    3 unidades
  • ✓
    Huevos duros
    3 unidades
  • ✓
    Aceitunas verdes
    100g
  • ✓
    Pimentón
    1 cucharada
  • ✓
    Comino
    1 cucharadita

📋 Elaboración

  1. 1

    Prepara la masa con harina, grasa y agua.

  2. 2

    Deja reposar 30 minutos.

  3. 3

    Sofríe la cebolla picada muy fina.

  4. 4

    Añade la carne picada y especias.

  5. 5

    Incorpora el pimentón y el comino.

  6. 6

    Añade huevo duro picado y aceitunas.

  7. 7

    Deja enfriar el relleno.

  8. 8

    Estira la masa y corta círculos.

  9. 9

    Rellena, dobla y repulga los bordes.

  10. 10

    Hornea a 200°C 25 minutos o fríe.

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