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Viandes

Empanadas Argentines au Bœuf

L'apéritif argentin le plus aimé: chaussons à la farine de blé fourrés de bœuf haché, oignon, œuf et olives, cuits au four ou frits.

⏱️ 60 minutes
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👥 12 portions
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🧂 8 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Harina de trigo
    400g
  • ✓
    Grasa vacuna o manteca
    100g
  • ✓
    Carne picada
    400g
  • ✓
    Cebollas
    3 unidades
  • ✓
    Huevos duros
    3 unidades
  • ✓
    Aceitunas verdes
    100g
  • ✓
    Pimentón
    1 cucharada
  • ✓
    Comino
    1 cucharadita

📋 Préparation

  1. 1

    Préparez la pâte avec farine, graisse et eau.

  2. 2

    Laissez reposer 30 minutes.

  3. 3

    Faites revenir l'oignon finement haché.

  4. 4

    Ajoutez le bœuf haché et les épices.

  5. 5

    Ajoutez paprika et cumin.

  6. 6

    Ajoutez œuf dur haché et olives.

  7. 7

    Laissez la farce refroidir.

  8. 8

    Étalez la pâte et coupez des cercles.

  9. 9

    Garnissez, pliez et crantez les bords.

  10. 10

    Faites cuire à 200°C 25 minutes ou frire.

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