Empanadas Argentines au Bœuf
L'apéritif argentin le plus aimé: chaussons à la farine de blé fourrés de bœuf haché, oignon, œuf et olives, cuits au four ou frits.
Ingrédients
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✓Harina de trigo400g
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✓Grasa vacuna o manteca100g
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✓Carne picada400g
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✓Cebollas3 unidades
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✓Huevos duros3 unidades
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✓Aceitunas verdes100g
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✓Pimentón1 cucharada
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✓Comino1 cucharadita
Préparation
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1
Préparez la pâte avec farine, graisse et eau.
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2
Laissez reposer 30 minutes.
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3
Faites revenir l'oignon finement haché.
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4
Ajoutez le bœuf haché et les épices.
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5
Ajoutez paprika et cumin.
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6
Ajoutez œuf dur haché et olives.
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7
Laissez la farce refroidir.
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8
Étalez la pâte et coupez des cercles.
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9
Garnissez, pliez et crantez les bords.
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10
Faites cuire à 200°C 25 minutes ou frire.
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