Wonton Soup China
Una sopa reconfortante china con wontons rellenos de carne de cerdo en un rico consome de res. Tradicional de la cocina cantonesa, perfecta para los dias frios.
Ingredientes
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✓Carne de cerdo300 g
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✓Pasta wonton200 g
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✓Caldo de res1.5 litros
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✓Huesos de res500 g
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✓Jengibre30 g
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✓Ajo4 dientes
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✓Salsa de soja30 ml
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✓Cebolleta4 tallos
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✓Aceite de sésamo15 ml
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✓Salal gusto
Elaboración
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1
Preparar el consomé con huesos de res y verduras.
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2
Cortar la pasta wonton en círculos.
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3
Mezclar la carne de cerdo con inmue, ajo y salsa de soja.
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4
Rellenar cada círculo con la mezcla de carne.
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5
Cerrar los wontons sellando los bordes.
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6
Hervir los wontons en el consomé caliente.
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7
Añadir inmue y cebolleta al final.
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8
Servir caliente inmediatamente.
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